Kylling og Shiitake MisosuppeEn varm kyllingesuppe inspireret af det asiatiske køkken — miso og shiitake giver dybte og unami, og lime og citrongræs bidrager med lidt friskhed.
Aubergine med Grillost, Friske Krydderurter og PinjekernerOvnbagt aubergine med spidskommen og koriander, stegt grillost, frisk basilikum og persille, og ristede pinjekerner.
Frisk Tomatsalat med Burrata og SumakFarverige tomater og burrata med en frisk, syrlig sumak-dressing, toppet med skovsyre. Simpel, smuk og klar på få minutter.
Butternut Squash med Butter Beans, Grapefrugt og RadicchioCremede smørstegte butter beans med citron, ovnbagt butternut squash, bitter radicchio, frisk grapefrugt, ristede hasselnødder og syrlig hvid balsamico dressing.
Smørstegte Gulerødder med ZucchinisauceSmørstegte gulerødder med en cremet zucchinisauce og toppet med ærteskud. Lækkert tilbehør til en sommeraften ved grillen.
Ærteskudsalat med Grape, Avocado, Grill-Ost og PinjekernerEn frisk sommersalat med søde ærteskud, bitter radicchio, cremet avocado og grapefrugt — toppet med gylden grill-ost og ristede pinjekerner.
Citron Butter Bean PuréSilkeblød bønnepuré med tydelige noter af citron. Fungerer fantastisk til grillede grøntsager eller som dyp til et lækkert surdejsbrød.
